कोबी – बटाटा कटलेट

  Team jeevandeep       01/03/2025      pak-kruti    Share

---

 

साहित्य 

• किसलेला कोबी - 1 कप
• उकडलेले बटाटे - 2 ते 3
• लाल लिखट - 1 चमचा
• हळद - अर्धा चमचा
• धणे पूड - अर्धा चमचा
• जिरे पूड - अर्धा चमचा
• तांदळाचे पीठ - 2 चमचे
• बारीक चिरलेली कोथिंबीर
• मैदा - 1 चमचा
• पाणी
• ब्रेड क्रम्प्स
• तेल
• मीठ - चवीनुसार

कृती 

1. एका भांड्यात एक कप किसलेला कोबी घ्यावा, त्यात पाणी नसेल याची खात्री करावी.
2. यानंतर त्यात दोन मध्यम आकाराचे उकडलेले बटाटे स्मॅश करावेत.
3. यानंतर त्यात एक चमचा लाल तिखट, हळद, धणे पूड, जिरे पूड, गरम मसाला, तांदळाचे पीठ, बारीक चिरलेली कोथिंबीर आणि चवीनुसार मीठ घालून एकजीव करून त्याचा गोळा करून घ्यावा.
4. आता तयार पीठाचे हव्या त्या आकाराचे कटलेट बनवून घ्यावेत.
5. तयार कटलेट मैद्याच्या मिश्रणात घोळवावे.
6. यानंतर कटलेट ब्रेड क्रम्प्समध्ये घोळवून डिप फ्राय करून तळून घ्यावेत.
7. तुमचे झटपट तयार होणारे कोबी -बटाटा कटलेट तयार झाले आहेत.