team jeevandeep 13/03/2025 pak-kruti Share
साहित्य:
१ कप पोहे
१ मध्यम काकडी, किसलेले
१/४ कप ओले नारळ, किसलेले
१ छोटा कांदा, चिरलेला
२-३ हिरव्या मिरच्या, चिरलेला
१ टीस्पून मोहरी
१ टीस्पून कढीपत्ता
१/२ टीस्पून हळद
१/२ टीस्पून हिंग
२ टेबलस्पून तेल
लिंबाचा रस, चवीनुसार
साखर, चवीनुसार
मीठ, चवीनुसार
कोथिंबीर, सजवण्यासाठी
कृती
१. पोहे स्वच्छ करून धुवा. काही मिनिटे पाण्यात भिजवा.
२. काकडी आणि ओले खोबरे किसून घ्या.
३. भिजवलेल्या पोह्यात किसलेले काकडी आणि नारळ घाला.
४. मध्यम आचेवर कढईमध्ये तेल गरम करा.
५. मोहरी, कढीपत्ता, हिरव्या मिरच्या, हिंग आणि हळद घाला. एक मिनिट परतून घ्या.
६. चिरलेला कांदा आणि मीठ घाला. नीट हलवून घ्यावे.
७. पोह्याचे तयार मिश्रण कढईत घाला आणि हलवून घ्यावे.
८. झाकण ठेवून २-३ मिनिटे वाफ येऊ दे
९. लिंबाचा रस आणि साखर घाला. चांगले एकत्र करून घ्यावे.
१०. कोथिंबीर आणि ओले खोबरे घालून सजवा.
११. गरमागरम सर्व्ह करा आणि आस्वाद घ्या!
